Se llama evaporación al paso de un líquido al estado gaseoso a cualquier temperatura, por ejemplo una cubeta con agua dejaba al aire libre, al cabo de unos meses estará vacía ya que se habrá evaporado el agua.
La ebullición es el paso del estado líquido al gaseoso pero a una temperatura específica, y de una manera repentina, la que se conoce como punto de ebullición, que es distinta para todos los líquidos. Si un líquido en su punto ebullición se lo calienta, este no sube de temperatura, ya que la ocupa en pasar de líquido a gas, su temperatura se mantiene constante.
Por lo tanto la evaporación es algo distinto a la ebullición.
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